Les infusions gourmandes
La tisane glacée s’impose aujourd’hui comme une alternative naturelle et gourmande aux boissons sucrées. Fruitée, florale ou inspirée des cocktails, elle séduit par sa fraîcheur et sa simplicité.
Mais qu’est-ce qu’une tisane glacée exactement ? Comment bien la préparer, la conserver et la consommer sans perdre ses arômes ?
Dans ce guide complet de la tisane glacée, Active Tea vous accompagne pas à pas.
La tisane glacée est une infusion de plantes, fruits, fleurs ou épices, préparée à froid ou à chaud puis refroidie, et consommée bien fraîche.
Contrairement au thé glacé :
elle ne contient pas de théine (sauf ajout volontaire)
elle est naturellement sans caféine
elle peut être consommée à tout moment de la journée
C’est une boisson idéale pour s’hydrater avec plaisir, de façon naturelle.
La tisane glacée cumule plusieurs avantages :
Sans sucre ajouté (selon la recette)
Riche en saveurs végétales et fruitées
Selon les plantes utilisées, elle peut aussi être appréciée pour ses notes digestives, rafraîchissantes ou simplement gourmandes.
C’est la méthode idéale pour préserver les arômes.
Comment faire :
Déposer la tisane dans une carafe ou bouteille
Ajouter de l’eau froide
Laisser infuser 6 à 12 heures au réfrigérateur
Filtrer si nécessaire
Résultat : une tisane douce, aromatique et sans amertume.
Une solution plus rapide.
Comment faire :
Infuser la tisane dans de l’eau chaude
Laisser refroidir à température ambiante
Placer au réfrigérateur
Astuce : évitez une infusion trop longue à chaud pour ne pas saturer les arômes.
L’eau est un ingrédient clé.
Eau filtrée ou faiblement minéralisée
Eau trop calcaire
Une eau neutre permet aux plantes et aux fruits de révéler toute leur richesse aromatique.
Une tisane glacée se conserve :
24 à 48 heures au réfrigérateur
Dans un récipient en verre
Bien fermé, à l’abri de l’air et de la lumière
Pour une expérience optimale, il est recommandé de la consommer dans les 24 heures.
La tisane glacée peut être dégustée nature, mais aussi légèrement sucrée selon les goûts.
Bonnes pratiques :
Ajouter le sucre ou le sirop au moment de la dégustation
Privilégier le miel, le sirop d’agave ou le sucre de canne
Éviter le sucre pendant la conservation
Les mélanges fruités de qualité offrent souvent une douceur naturelle suffisante.
Une tisane glacée réussie repose sur des ingrédients soigneusement sélectionnés :
Plantes entières
Fruits bien sourcés
Recettes équilibrées
Sans arômes artificiels
Des ingrédients de qualité garantissent une meilleure tenue des saveurs, même après plusieurs heures au frais.
La tisane glacée se consomme :
À tout moment de la journée
Lors d’un repas, d’un apéritif ou d’une pause fraîcheur
Elle peut aussi être servie avec :
Des glaçons
Des fruits frais
Des herbes aromatiques (menthe, basilic…)
Pour profiter pleinement d’une tisane glacée, privilégiez l’infusion à froid, une eau de qualité et une conservation courte.
Chez Active Tea, nos recettes sont pensées spécialement pour être infusées à froid, sans sucre ajouté, afin d’offrir une boisson naturelle, fraîche et intensément aromatique.
La tisane glacée est simple, naturelle et adaptable à toutes les envies.
Elle permet de s’hydrater autrement, sans compromis entre plaisir et qualité, et s’intègre parfaitement à un mode de vie moderne et équilibré.